というわけで。
先日ちょっと触れた酢ニンニク。
実はまだできていません(笑)
何ヶ月たったんだかｗｗ
というのも。
化学反応で緑色に変わることは以前話したとおりです。
実際に緑色になって
( ﾟДﾟ)ｳﾋｮｰ
と、思ってました(笑)
が、しかし。
自然に戻るはず･･･いや、最終的には黄金色になります。
それが、ならない。
いや、全部じゃないんですよ。
一部が緑色が残ったまんまなんです。
あれー失敗？
それとも出来てるのかな･･･。
恐る恐る一つ取り出してみた
もちろん緑じゃないヤツ。
がりっ
と、端っこをかじってみたら
ｷﾞｬｱｧｧｧｧ━━━━━━(|||ﾟДﾟ)━━━━━━!!!!!!
か・・辛い！！
超辛いんですけど！！
みんなこんなの食べてるのか！？
ってぐらい辛かった･･･
それからしばらく置いてみたけど変わらず。
(´ε｀；)ｳｰﾝ…
何が駄目なんだろう。
とりあえずネットで酢ニンニクについて検索！
すると。
気になる記事をいくつか発見。
酢ニンニクの作り方で、ばらばらにむいたにんにくを
ビンに入れてその中に酢を投入！
それで一ヶ月ぐらい置く。
その通りに作りました。
違うのは･･･ちょっとにんにくの量が多かったかも？
そして通販で買った時に粒がでかかった。
Ｌサイズかな
これ小さいやつでよかったかもー
１粒がでかすぎて酢がしみこまないかも？
なんて思いました
ただにんにくが多かった分酢の分量も増やしましたけど。
ただ別のレシピでは、最初に漬け込んだ酢は辛いので、
途中で捨てて新しい酢を入れますって。
一回目の酢は捨てて、新しいのを入れ替える？
そうか。
正しいかどうかはともかく。
このままじゃ駄目なら全く新しい酢を入れてみるのはどうだろう。
何かが溶け出していっぱいになって溶け出せないとすれば、
新しい酢を入れてしまえばいいんじゃない？
ついでに粒のでかすぎるにんにくをちょこちょこ一口サイズに
切り分けて入れると尚いいかも！
こんな結論に達したわけです。
というわけで、時間が出来たら実行してみようと思います。
とりあえず匂いがするので家族が出かけてるチャンスを
待ってるんですけど、なかなかｗｗｗ
まあその前に何時でも出来るように酢を用意しなきゃ。
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