樽の味のカンタンぬか床セットからホーロー製容器のスマートキットチェンジした理由

最近は様々な商品を自分で作るキットを売っているのですが、
私がハマっているのは自分でぬか漬けが作れるセットなんですよ。

しかし今まで使っていたぬか漬けセットから新たに
ホーロー製の容器のスマートキットにチェンジしました。

わざわざ買い替えた理由と使ってみた感想は?


まず結論としましては…買い替えて正解(笑)
いやぁ・・・マジで正解・・・特に寒い冬。

真冬にぬか床まぜまぜするあの冷凍庫のような寒さ!
あっという間に挫折した(笑)

そんぐらい冷たいんですよ…ぬか床って。
つまり今回買い替えたホーロー製の容器は冷たい冬でも

じかに手で混ぜなくてもいい仕掛けが付いてるんです。
それだけでもわざわざ買い替えた甲斐があった!

ありがとうホーローww


というわけで買い替えを決心して注文したものが届きました。
さっそく開けてみましょうね。


ん?
ぬか楽っていうのが正式名所なのかな?

勝手にホーローセットとか呼んでますけど。
まあわかればいいでしょう、うん。


ちなみに初めての方にも安心な使い方のレクチャー付いてます。
ホーロー製じゃない安い方の初めてキットも同じ感じなので
まあいいか


ホーロー製の容器には端っこにハンドルが付いています
このハンドルをぐるぐる回すことによって

自分の手を突っ込まなくてもぬか床混ぜる事出来るんですよ


その理由はこれ!
わかります?

この銀色の金属製の何か。


わかります?
右端にあったハンドルを回すとこの金属が動きます。

つまりこれが動くと中身が混ざるんですね。


さらにぐるんと回してみた。
なるほど、いい感じにぐるぐる連動してるね。

まあ今は何もないから空から回るけど
ぬか床詰めたらちゃんと回るのかしら?


なんかついてた…
これは結局いまいち使い方よくわからん(笑)

表面をならすのに使うのと水がたまったら取れるとか
書いてあるけどその方法がいまだわからんww


もちろんぬか床セットになってるので容器だけではなく
その中身もちゃんと一緒についてきますよ。

今回はぬか床セット初めてじゃないんで、
重要なのは中身じゃなくて外だったので(笑)

スルーしてましたけどww
初めて買ったぬか床セットならもっとテンション高かったかなww

いや樽の味のぬか床が美味いのはわかりきってるので。
それがさらに簡単に出来るか否か、なので。


ちなみに中に入ってるセットは、本体のぬか床に合わせて
味が薄くなった時に投入する塩。


同じくうまみの素。
漬物は基本的に野菜なので水分が出ます。

そうするとぬか床の味が薄くなったり、水っぽくなります。

そんな時にはさっとこのうまみの素を混ぜ込んでしまいます。
うま味が復活( *´艸`)

お手軽でよく使いました。
水分が多くなった時もこれを混ぜるといい感じになります。


そんなわけでホーロー製の容器にぬか床の設置が完了。
どうですか、ぬか床です。

ちなみに冷蔵庫の野菜室の中です。
この樽の味のぬか床は基本的に冷蔵庫で保存します。

そうすることによりぬか床の菌の活動がある程度抑えられ、
漬物がつかるスピードが抑えられるのです。

え?
なんで菌の活動を抑えるのかって?

菌がガンガンに活動すると…ぬか床って毎日混ぜる必要あります。

ええ。
毎日。

毎日必ず混ぜる必要があります。

ぬか床は放置を許さない繊細な存在なのです。

しかし冷蔵庫で低温で保存してやるとその活動が多少押さえられ
毎日混ぜなくても2・3日に1かいぐらいでちょうどいい。

漬物がつかるのが早いもので1日…長いもので2・3日なので、
丁度いい周期で混ぜる感じなんですよ。
そういや姉さまがぬか床混ぜてるとこそんなに
見た事なかったかも?
(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

新しい野菜を漬け込む前にまずは
ぬか床をしっかりまぜまぜして、

それから野菜をぬか床に沈めて冷蔵庫へ。
次に出す時には出来上がり♪みたいな

だからこそこの面倒くさがりの私が
定期的にぬか床の漬物を作れた勝因ですとも。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
なるほど。
おかしいと思ってたんだよネ
す る ど い ★


ぬか床で漬物を付けている期間はこんな感じで
冷蔵庫の一角が占拠されている罠(笑)

でも野菜を買ってきてさっと切って入れるだけで
ぬか漬けが食べられるこの手軽さは…美味しすぎる。

しかもぬか床は完成された状態なので、届いたらすぐに
好きな野菜を付ける事が出来るんですよ。

本当はぬかを用意したらあれこれした準備が必要なんです。
めんどくさくてやっとられんと思ってたらこのぬか床が。

ありがとうございます。
おかげさまでこの面倒くさがりの私もぬか床活用できます。

ちなみにこのホーローセットに変える前に使ってたのはこれ
セットの容器がプラスチックの入れ物。
こっちの方がたぶん水分はたまりやすいし、当たり前ですが。

混ぜてくれるハンドルは付いてません(笑)
中身の漬物に関しては差はないので美味しい漬物は食べられます。

まずはこちらの安いセットでそろえて漬物を作ってみて
美味しかったら続けてみる。

続けてみて毎日混ぜるわけでもないから楽ちんなんだけど、
それでもぬか床に手を突っ込んで混ぜるの大変と思うなら

このホーロー製のハンドルついてる奴を考えてもいいかも。
一年以上はプラスチックのやつ使いましたからね、私。

冬の寒い時期に混ぜるのが辛くて(´・ω・)(・ω・`)ネー
まあどちみち漬かった漬物出すのも冷たいけど(笑)

まぜまぜするの冷たいよ~(;・∀・)
継続してぬか床使うなら断トツこっちの方がいいな。

ちなみに冷蔵庫保存なら3日に1度混ぜるだけですが
特に夏に外で保存すると菌の活動がすごいので・・・

その場合は毎日混ぜる必要があります。
毎日ちょこちょこ混ぜるのなら断トツハンドル付きよね(;・∀・)

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