いきなりだが咲月ミオは非常にチーズケーキが好きである。
すごい好きなのであるが、スイーツゆえにカロリーとか
糖質爆弾なのだ
まあ普通の生クリームたっぷりショートケーキよりは
糖質もカロリーも低いとは思うけどあくまでも比べれば。
単独で見ればやはり砂糖たっぷりのケーキである。
というか、ケーキバクバク食べているあなた。
一度普通のショートケーキ作ってみ?
大量の砂糖の山を見たらマジで引くよ?(；ﾟДﾟ)
それでも食べたいチーズケーキ。
あ、ご褒美としてたまには食べます。
でも通常のご褒美ではないおやつ。
ご褒美は年に一回か二回ですし。
もっとこまめに食べる為にはそりゃもう糖質もカロリーも
カットするしかないじゃねーか。
しかも経済的に考えるなら、金に物を言わせないなら
自分が作るしかないのである(笑)←そのまんまじゃ
というわけで。
手作りのチーズケーキにチャレンジした私。
結果を先に言うと・・・( ﾟдﾟ)
マジで失敗した(笑)
レシピ本ではなくレシピ動画を見ながらその通り作ったの。
作業工程も非常にシンプルで簡単だったから。
私でもいけるかなって。
何より焼かなくていいしね(笑)
冷やして固めるだけのチーズケーキなら始まりの手作りおやつに
ピッタリではないか。
失敗したらテンションさがるからな・・・＿|￣|○
(根性がない)
結果はすでに失敗したという話なのだが。
とりあえず作業工程を紹介しよう
非常にわかりやすく簡単なのになんでこうなったのか。
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
まずは材料を勢ぞろいさせました！
低糖質ダイエットのお約束のラカントＳ様も健在です。
あ、でも今は手作りラカントＳなので微妙に違うか。
これだいぶ前に作ったのでその時は市販のラカントＳだったの。
さて、チーズケーキの主役のクリームチーズ・・・
おぅ・・・最近のパッケージはこんな風になっているのか。
パカンと開け！
これ先に開けないと何かで滑ると開かなくなる奴。
そんなわけで無事開きました。
綺麗に開きます
(・∀・)ｲｲﾈ!!
残す場合もきれいに外紙あるので包めばいい
ちなみにクリームチーズは少し前に外に出して室温に
冷たいとこんな風に混ぜると硬くて
ヽ(｀Д´#)ﾉ ﾑｷｰ!!
ってなります(笑)
まあその時にはレンジで30秒くらいチンすればよし。
やりすぎると焦げるぜ(笑)
甘みのラカントＳを投入だ！
あ、チーズケーキが真っ白がいい人は白いラカントＳを
使ったらいいですよー
チーズケーキの生地が出来上がりましたね。
これを固めなきゃいけないわけですが。
今回のレシピは焼かないチーズケーキなのでつまり冷やして固めます。
固める素材はﾄﾞ━━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━━ﾝ!!
ゼラチン様
どうぞよろしくお願いします。
ただし私は非常にゼラチンと相性が悪い。
すでに怖い。
ゼラチンは少しの水を入れてレンチンして温めて溶かす
・・・流れの通りやったんですけど。
入れ物は材料のヨーグルトの容器そのまま(笑)
いや動画がそうだったからそれでいいかなって。
美味しければ気にしない。
人にあげるのなら考えるけど私が食べるので。
気にしないﾄﾞ━━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━━ﾝ!!
あれこれやると嫌になってしまうのでとりあえず最短。
気に入ったレシピは繰り返し作るのでその場合は他の事に
こだわってもいいと思いますが、私は家庭科一年生で
その手の事に欠片も自信がないので説明されている通り。
まあ面倒だっただけですが(笑)
お手軽が売りだったのでそれを買うｗｗ
そのまま冷蔵庫で一日置いて固めます。
これが固めた物ですが、なんかすでに表面がおかしい。
何か塊が見えませんかね…?
そう。
これからが失敗談。
どうやらゼラチンがきれいに分散して混ざらずに
筋になっていたようです。
例えていうならヨーグルトチーズ味の中に、
細長い糸こんにゃくが全体に混ざっている感じ。
例えがすでにキモイ。
いやマジで食感がきもすぎる。
一部じゃなくて全体に筋が・・・糸こんにゃくが
混ざり込んでいると思えばこの異常がわかってもらえるかと。
ええ、このゼラチンの乱(笑)は今回が初回ではない。
実は過去にもゼラチンを使って固める系統はこうなる。
なぜだｗｗ
レシピの動画も特に何もなく出来上がっていたのに。
私がゼラチンを扱うと糸こんにゃくになるのである。
なーぜー！！
解せぬ。
もうこれは「ゼラチンの呪い」では・・・！！
ｳｿ━━Σ(-`Д´-;)━━ﾝ!!
参考にした動画がどれか忘れてしまいました。
というのも失敗したので他にもゼラチン仕様の冷やす
チーズケーキレシピを探して何か対策がないか見たから
うん、どれも特にゼラチンがどーとか何も言ってない。
という事は皆さん失敗してない
私だけ！？(；ﾟДﾟ)
もう・・・ゼラチン嫌いにゃ・・・＿|￣|○