午前中にあれこれ用事を済ませるべくお出かけしていたら12時までに帰宅して
ご飯を食べるつもりがさらりと13時になって地味にショックの咲月ミオです
今日は妹様の食事当番で出来たての卵料理のハズが帰ってこなかったので冷めていた・・・
Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ
私が悪かったわ・・・！！
気を取り直して本日はモラタメさんでお試しした「クックドゥ 白菜のクリーム煮用」の話。
クリーム煮?ホワイトソースで煮込む系って事かな。
すまん家庭科一年生はだいぶ無知である…仕事は超ベテランなんじゃが…のぅ←何のキャラ
現物はこちら。
たぶんスーパーとかで見た事があると思いますよ！
一言で言うなら…あれだ。
トロットロのホワイトソースで煮込まれた白菜は最高という事だ。
この手の料理調味液?だっけ。
何がいいかって味がすでに決まっている事である。
これを申し込む時の私の心境はね…慣れないながらもご飯作り頑張ってたの。
平日は料理はしないで休みの日の作り置き弁当を食べる。
朝は簡易的なもので、夜は食べませんし。
昼がメイン?
お弁当を多い時で10個くらい詰めますのでね…大量に中身を作るんですよ。
あれこれ計って煮込んで切って炒めて下味付けてあれこれどれそれ。
正直だいぶ疲れます(；ﾟДﾟ)
慣れてくるとだいぶ定番の適当な味付けの笠増し野菜炒めとかも増えます(笑)
一品から二品・・・頑張れば三品くらいは本を見ながら料理もします。
残ったらお弁当の中身になりますけど(笑)
土曜日に作って日曜日のおかずにして残りが弁当に詰められるフラグ。
土曜は妹様が作り置いてくれてます…
妹様隔週の土曜と日曜と祝日が休みなので…妹様がいない土曜に私はまとめて一気に
お弁当の中身を作っちゃう感じになってるので。
ひたすら料理をしているのでお昼ご飯用意してくれるんですよ間に合わないから(笑)
すまん
慣れなくて時間がかかるんじゃあ
そんな感じで慣れずに時間がかかりまくりそれでもそれなりにご飯の中身は必要で。
ちなみにオカンは平日も休みもテレビ見てますけどね?なんでだ。
一番暇だろうｗｗ
出来たご飯を食べるだけのお仕事です。
まあそれは今更どうでもいいとして…下手に料理すると汚したあれこれ掃除する仕事が
私に発生するので大人しくしておけばいいのです。ええ
そんな微妙にくたびれるハードな土曜日。
そして当日の日曜日。
前日の作り置きを食べるんですが、当日に作るものもあります。
例えば鍋とかは当日煮た方がいいし、スープとかも当日かなぁ…
で、いつ白菜のクリーム煮用に戻るかというとここです(笑)
楽がしたかったんだ…もう前日めいっぱい秤を使い大さじと小さじも使いまくり
計量しまくってるから疲れたんですよ(笑)
だからこういう入れればいいだけ超嬉しい
疲れすぎて煤けているのでＨＰゲージはもうゼロよ・・・みたいなときにあると
超幸せになれるのがこういうブツなんですよ。
しかもこちら・・・使い方は書いてありますが、つまるところクリーム煮なんで。
中身は別の物でも構わん。
薄ければもう一個入れろ←乱暴か
私は…何にしようか考えて冷凍庫を開けたら…ちょうどいいものが
イオンで買ったまま使わずにお正月休みを終えた冷凍のロールキャベツです
すでに巻いてあるロールキャベツひゃっふー！！
もう味付けるだけですよ
何の味にしようか迷っていたんですがそのまま忘れましたね。
よくあります。
あの頃はトマト缶とかで煮るかなって思ってたんですが。
このクリーム煮でもよくないですか。
絶対美味いと思います。
でもレシピにないのでどうするかなってちょっと迷う。
まずはロールキャベツの調理方法を見ると…ロールキャベツ自体が水を被るようにして
10分煮る感じだった。
白菜のクリーム煮の通常の水分はそこまで多くないんですよ。
薄くなるか…?
そう思ったのですが、とりあえず公式でレシピを探してみた。
そしたらこの商品をアレンジたレシピがありまして、その中に400mlの水を入れて
スープにするという流れの物がありまして。
なるほど…そこまで水分入れてもいいのね。
入れなかったらとろりと濃厚系になるだけか。
な る ほ ど
神の啓示を得た←気のせい
張り切って指示通りの水を入れてまずちょい煮ます。
でも煮あがってから入れると味が染みないのでは?
そう思った私は即座に入れましたわ(笑)
水分が多いので焦げる事もないでしょうしね。
ぐりぐり混ぜ込んでぐつぐつ煮ます。
ロールキャベツが大振りなのでちょっと長く煮込んだので水分はかなり減り。
通常の調理方法と変わらないぐらいのトロリ加減になってた気がする。
煮すぎた?
いやでもスープではなくロールキャベツとしてなのでこれはこれでいい。
頂きます！してみましたが、いい感じにとろりと煮えておりました。
まあ多かった水分は抜けていましたので味も薄くはなってない。
別の日に今度は肉団子で煮てみよう…
その時にはスープみたいに水分多めにしてみて薄くなく美味しく食べられるのならなかなかよろしいのでは
ちなみに味付けは他には何も使っていませんがこの調味液の味が濃かったんで美味しかった！
いつもありがとうございます。
これからも美味しい商品よろしくお願いします＿|￣|○