咲月ミオの好物の中に王道のハンバーグがあるのであるが。
ちなみに冗談ではなく本当である。
ゲームのMOTHERの好物だってハンバーグにしたぞ(笑)
本気である( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
そんなハンバーグであるが、レシピを探していると鯖缶で作るという
物があったので実際に作ってみる事にした。
というのも咲月ミオは魚が嫌いなのである(笑)
いや嫌いというのは語弊がある。
食べられないわけではない、好きでないだけであるｗｗ
あと調理法によっては普通に食べられる。
肉か魚なら肉が好きなだけである。
あと一番苦手なのは魚の骨取りである。
煮魚とか骨を取り身をむしってるとぐっしゃぐしゃになるのだ。
昔、忘年会にたまたま参加したよその仕事のできる上司に
食べ方下手だねって言われて非常にショックだったよ(笑)
＿|￣|○
そんなわけで肝心の材料がこちら。
鯖缶とはんぺんと卵である。
あと、臭み取りにネギちゃん。
丁度刻んだ奴が冷凍してあるのでこれにしよう。
冷凍庫に常備してあるからちょうどいいな。
まずははんぺん。
実ははんぺん初めて買いました。
えーと、これは魚の練りものなのかな?
鯖缶も魚なんだが。
ダブル魚(笑)
いやダブル炭水化物とかより健康的よね。
ねっ?
次にねったはんぺんに卵と鯖缶を投入。
練る練る練るね。
ちょっと柔らかいなーこれ。
形崩れそう?
フライパンに並べる時には崩れないように気を付けよう。
練りすぎ?(；ﾟДﾟ)
形を整えて…いざ焼いていきますよ。
ちなみにはんぺんと鯖缶なので。
特にきっちり火を通さなくても大丈夫です。
なぜなら肉ではないからｗｗ
合いびき肉ならきっちり火を通さないと衛生的にダメだけど。
程よくでも大丈夫です。
そのまんま食べられる食材だもの、本来は。
出来たー( *´艸｀)
こんがり焼けました。
思ったよりも形は崩れなかったですね。
よしよし。
あとは・・・肝心の味ですが。
(-ω-;)ウーン
鯖が強くて鯖が好きじゃない人は(私)ちょっとうっとなりますね。
いや嫌いじゃないんですが。
鮭とか白身なら臭みとか少ないし味もきつくないので美味しく
食べられるんですがね…サバはちょっと癖が強い気がする。
独特の風味というか。
苦手なんだと思います、たぶん。
魚全般は得意じゃないけど、癖の強い味が苦手なのかなぁ…?
食べられないわけではないので、ケチャップかけるといい感じ。
ケチャップ様も味が強いのでいい感じに鯖の風味を抑えてくれる。
これはいいかも。
いや私はあまり魚を好まないので積極的に食べないんですよ。
選ぶと肉になっちゃう(笑)
だから気軽に好きなハンバーグならいいかなって。
でもこの材料だと鯖の風味が強いかなー
また考えよう。
はんぺん増やす?
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