鯖缶でたぶんヘルシーなハンバーグを作ってみた

咲月ミオの好物の中に王道のハンバーグがあるのであるが。
ちなみに冗談ではなく本当である。

ゲームのMOTHERの好物だってハンバーグにしたぞ(笑)
本気である( ー`дー´)キリッ

そんなハンバーグであるが、レシピを探していると鯖缶で作るという
物があったので実際に作ってみる事にした。

というのも咲月ミオは魚が嫌いなのである(笑)
いや嫌いというのは語弊がある。

食べられないわけではない、好きでないだけであるww
あと調理法によっては普通に食べられる。

肉か魚なら肉が好きなだけである。
あと一番苦手なのは魚の骨取りである。

煮魚とか骨を取り身をむしってるとぐっしゃぐしゃになるのだ。
昔、忘年会にたまたま参加したよその仕事のできる上司に

食べ方下手だねって言われて非常にショックだったよ(笑)
_| ̄|○

そんなわけで肝心の材料がこちら。
鯖缶とはんぺんと卵である。

あと、臭み取りにネギちゃん。
丁度刻んだ奴が冷凍してあるのでこれにしよう。

冷凍庫に常備してあるからちょうどいいな。

まずははんぺん。
実ははんぺん初めて買いました。

えーと、これは魚の練りものなのかな?
鯖缶も魚なんだが。

ダブル魚(笑)
いやダブル炭水化物とかより健康的よね。

ねっ?

次にねったはんぺんに卵と鯖缶を投入。

練る練る練るね。
ちょっと柔らかいなーこれ。

形崩れそう?
フライパンに並べる時には崩れないように気を付けよう。

練りすぎ?(;゚Д゚)

形を整えて…いざ焼いていきますよ。
ちなみにはんぺんと鯖缶なので。

特にきっちり火を通さなくても大丈夫です。
なぜなら肉ではないからww

合いびき肉ならきっちり火を通さないと衛生的にダメだけど。
程よくでも大丈夫です。

そのまんま食べられる食材だもの、本来は。

出来たー( *´艸`)
こんがり焼けました。

思ったよりも形は崩れなかったですね。
よしよし。

あとは・・・肝心の味ですが。
(-ω-;)ウーン

鯖が強くて鯖が好きじゃない人は(私)ちょっとうっとなりますね。
いや嫌いじゃないんですが。

鮭とか白身なら臭みとか少ないし味もきつくないので美味しく
食べられるんですがね…サバはちょっと癖が強い気がする。

独特の風味というか。
苦手なんだと思います、たぶん。

魚全般は得意じゃないけど、癖の強い味が苦手なのかなぁ…?
食べられないわけではないので、ケチャップかけるといい感じ。

ケチャップ様も味が強いのでいい感じに鯖の風味を抑えてくれる。
これはいいかも。

いや私はあまり魚を好まないので積極的に食べないんですよ。
選ぶと肉になっちゃう(笑)

だから気軽に好きなハンバーグならいいかなって。
でもこの材料だと鯖の風味が強いかなー

また考えよう。
はんぺん増やす?

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