咲月ミオは中華が好きである。
と言っても基本的にお店で食べるのが好き。
だって家庭じゃあの火力は出せないからねぇ…
中華は火力がモノを言う…らしい。
だけどコロナちゃんだし外に食べに行くのはあれだし。
たまには中華が食べたいんだけど…って時には手作りする。
がっつり肉が食べたい時はそれでもいいけど。
ホイコーローは肉より野菜がメインだと思うし。
でももっとヘルシーで軽い口当たりにならないのか。
と、思ったのがきっかけ。
私はホイコーロー自体も好きなんだが、あの味付けが好き。
あの味付けなら他の素材でも美味いと常に思っている。
そんな中。
見つけたレシピがお肉の代わりに厚揚げで作る
ホイコーローだったのである。
これどんぴしゃりｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!!!
ってなりませんか?
え?ならない??なんでだ！！Σ(´∀｀；)
わたくしマじでこれだ！ってなりましたわ(笑)
単純だからか。
否定しないが。
ちなみにどのレシピかはちょっと前の話なんで忘れた。
まあまた作るなら適当に検索して違うレシピになる気がする。
でも今回作ったのもなかなか良かったからたれのレシピ欲しいな。
どれだっけ?
主な材料はとってもシンプル。
キャベツと厚揚げだけである(笑)
他に具を入れたレシピもあった気がするが。
その当時はひたすらダイエットによさげなもの。
たぶん・・・他で糖質摂りたいからこれは簡単に
糖質が少なくカロリーも控えめって探したやつだと思います。
味を重視するなら他のレシピの方がうまいと思う。
私はこれでも普通に美味かった。
というか素材があれもこれもいると買い集めるのも大変だし
材料費って地味にかかるし余ると他に使い道考え事に。
それがなかなか難しい家庭科一年生はシンプルなレシピが好き。
応用がまだ効かないからな(笑)
ありがとうこのレシピ。
誰のか忘れたけど(笑)
たれは先に合わせておいた。
順次入れていくレシピも動画とかだと多いんだけど。
私は一つ一つが時間がかかるので。
焦るとこぼしかねないし、図ってる間に焦げたら困る。
だから結局火を止めて図ってるんだけど(笑)
それならもう先に合わせちゃえばいいんじゃね?
もちろん順次直接鍋とかフライパンに入れれば洗い物が減るがな。
まあ私のような不器用さんは洗い物がうんぬんより先に
焦がさないこぼさないやらかさないが大事だと思います。
ﾄﾞ━━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━━ﾝ!!
先に材料を入れて炒め合わせます。
キャベツ多いと思ってもあっという間に減るよ(笑)
どうよこの厚揚げの存在感(笑)
キャベツが減ってしまい存在感が反転してしまう罠・・・
私のように野菜が好きな人は調味料の調整はいるけど
野菜マシマシでもいいかもしれん(笑)
ホイコーローの味付けはご飯が進むよね。
ご飯食べないけど(笑)
あ、今はまとめて炊いた玄米をお昼にだけ食べてますけど。
やはりご飯と一緒だと美味いし何より食べ出があるよねー
うまーい
やはりホイコーローは神だった・・・！
で、どのレシピだっけ?(；ﾟДﾟ)