糖質オフスイーツを手作りしてみた!低糖質スイーツのココア豆乳プリンでヘルシーに!

糖質オフスイーツ手作り

今回はプリンを選びました。
低糖質スイーツのココア豆乳プリンでヘルシーに。

つーか考案者はこの量を朝ごはんで全部食べちゃうらしいぞ…
確かにスイーツじゃないじゃん(笑)

まあ私は・・・甘いものが苦手なので全量を食べるとはまず無理ですww
普通におやつとして頂きたいと思います( ー`дー´)キリッ

あ、参考にしたレシピはこちらですよー

甘いものが食べたい人は表示より多めの甘味料がいいですよー
薄目ですー

だってほら、低糖質がウリの糖質オフスイーツですし(笑)
美味しさも求めるなら甘めがいいよー

材料は実にシンプルです。

甘味料はラカントが指定されていたので買いました。
パルスイートとラカントSとシュガーカットがあります(笑)

いや変わると入れる量が変わっちゃうかなと思って。
最初は書いてある通りに作りました。

あとは豆乳とゼラチンとココアです。
砂糖は入っていません。

とりあえず豆乳を鍋に入れて・・・ゼラチンを溶かさないと。
このゼラチンはレシピの入れる量のちょうど5g入りなので買いました(笑)

鍋に投入を入れて…

・・・ゼラチンを入れる。
うん?

なかなか溶けませんな。
この時はだいぶ手こずったのですが、小皿にゼラチンを入れてお湯で溶かす。

ふやかしてから鍋に入れた方が溶けやすい事が後で分かる。
まあこういうのって実際にやって身につく工夫ですしね。

そしてココアも投入…。

うん、ココアも別にお湯で溶かしてから入れた方がいいです。
どっさり入れたら本気でなかなか溶けなくて。

というのもこの豆乳は沸騰させてはいけないのでそこ注意。
それまでにココアが溶けない案件が(;゚Д゚)

結局沸騰させて溶かしちゃいましたけどね(笑)
じゃないと溶けないんだもん。

粗熱を取ってから容器に入れました。
この状態でまた冷ましますけども。

はい、固まりましたー!!!
いっただきまーす。

・・・うん、甘み薄い。
苦みはココアでしっかりあるから甘すぎないんだけど。

スイーツとしてはもう少し甘くても…いいかも?
いやしかし・・・糖質オフなんだよ?

だがな・・・うん、この辺はそれぞれの好みと満足感との要調整(笑)

あ、ちなみに横から見るとこんな感じ。
ココアが沈んじゃうんで二層になります。

画像だとあれですが、現物はきれいに見えます。
プリンが食べたくなったらこれにしよう。

ただしもう少し甘くしよう(笑)

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