毎度おなじみ週末の手料理実践の日！
平日は作り置きのお弁当でマイペースにやり過ごすわたし。
咲月ミオです、こんにちわ( *´艸｀)
隔週の土曜日は日曜日のご飯を作るんですが。
ちなみに他の日は妹様が作ってくれる(笑)
あ、平日ではなく土日のみですが。
妹様は子育て中の友人へ差し入れを作るのに、その残りが
私たちのご飯にもなるのです(笑)
あと作るのが嫌ではないらしい。
私は嫌ではないが好きでもない。
工程が長いと嫌になってしまうのだ(笑)
こらえ性がないからな(；ﾟДﾟ)
あと失敗するとやる気ゲージが一気にマイナスに陥るので
あまり難しいのはやらない。
だってこれからもずっとこの生活なのにやる気なくなったら
嫌になってしまうでしょ。
好きじゃないけど楽しんで続けられないとやってられない。
いやでも嫌いじゃないんですよ。
ただ私…たぶん料理の才能あまりないわ(笑)
微妙なのが多いから。
おかしいな・・・レシピ通り作ってるつもりなんだぜ?
それはさておき。
そんな微妙な腕の私が最近重宝しているりなてぃさんのレシピ
りなてぃの一週間3500円献立2から今日も料理を作りますよ。
今回選んだのはエビ好きの私が一目でじゅるりと思った
えびとブロッコリーと卵のオーロラソース炒めです。
オーロラソース…ってなんだっけ。
あ、ピザでそんなソースがあったような?
あ、マヨネーズとケチャップ?違う?
何より私はエビが好き。
ちなみに家族の中でエビが好きなのは私だけである。
寂しい…Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ
まずはブロッコリーである。
もちろん普通に売られているブロッコリーをゆでたり
レンチンしたらいいのだが。
我が家にはブロッコリーはなかった(笑)
というのもちょうどこのころブロッコリーが高くてね。
冷凍食品って当然高くつくんだけど、業務の奴とかなら
高い時期の野菜に比べればリーズナブルに逆になる。
だからよほど大盤振る舞いで安い時期以外は
ブロッコリーは冷凍を使用している。
なぜなら楽だから(笑)
下処理いらんしね。
先にゆでるとかそういうのあると私のやる気ゲージが
またも下がる可能性があるからである…
下がるのが早すぎである。
この性分は本人にもどうしようもないので。
付ける薬がないのだ。
猫の気まぐれの方が姿が可愛い分救いがあるわ。
こちらレンチンした奴。
オーロラソースを混ぜておきます。
調理しながら入れると後で私が混乱する。
合わせて入れるのが一番気が楽。
まあ順番に調理しながら入れるレシピも多いけどね。
あれはあわあわしてる間に火が通りすぎたりします。
量ってる間に火が通る。
エビも冷凍です。
お気に入りの大き目エビが好きなんですけどね。
食べ応えがあるから。
でもそれはちょいお高めなのでご褒美に。
普段はスーパーに普通に置いてある通常のエビ。
それでもエビ好きにはごちそうである。
卵を溶いたものを投入していきます
卵は目玉焼きから卵焼きまで大抵の形状のものが好き
というか卵が入ればこれもごちそう(笑)
あとは固まりかけたのをかき混ぜてソースを加えて
炒め合わせれば出来上がりです
素晴らしい。
特にひやひや要因もなく終わりました。
これどこで失敗する?っていうのもたまにやらかす私。
やらかさないレシピが凄いのです(笑)
やらかす要素が本気でないんだな！
やはりエビは美味しい…なんでみんなエビ嫌いなの
うちの家族はエビの匂いが嫌いらしい
あれは死臭なんだって
新鮮だとあの匂いはないんだってさ。
私は欠片も気にならない(笑)