突然ですが皆さん、ジャガイモは好きですか。
ジャガイモは様々な料理に使えるしメインとして食べても塩を振りかけるだけでごちそうだし。
蒸かしたてさいこー！てなもんですが、とりあえず糖質はてんこ盛りです(笑)
ジャガイモとベーコンの取り合わせサイコー！ジャーマンポテトは神ですが。
ただカロリーとか糖質とか考えるとそう再々食べるのはどうかなって思ったり。
いやたまにはいいんですよ、ガツンと食べたって。
前後で調整すればね…でもジャーマンポテト大好きって人はもっとたべたいってなる。
それならばもう少し進んでちょっと体によさそうな「別の芋」使ってみたらいいのでは?
と、リュウジさんが思ったのかどうかは知りませんが(笑)
今回はリュウジさんが紹介していた長芋ジャーマンポテトを作ってみた!
理由は簡単。
ジャーマンポテトの味が好きだからです(笑)
でもジャガイモだとちょっと躊躇しますよねぇ…そこを長芋に変える?
長芋でジャーマンポテトを作る…だと！？
確かにポテトだわな(笑)
と、一人でガチで感心していたおばちゃんのブログはこちらです( *´艸｀)
ちなみに。
長芋の主な効果は滋養強壮とか急激な糖の吸収を抑制するとか、カリウムもあるので
体内の塩分を良い感じに調整してくれるとか、血流の改善なんかもしてくれるらしい。
マジか、頑張るなぁ…あ、あとは胃腸の粘膜を保護する役割があるんで、暴飲暴食の後で
疲れた胃や腸をいたわるのにもおすすめです。
あとは生でも食えるし焼いても食えるしすり下ろしても食えるって事かな。
その時の急ぎっぷりで好きに調理すればいいと思う。
まあ今回はジャーマンポテトにしますけどね！
長芋・・・効果は知ってたけどあまり買ったことがないんですよ。
ほどんど初めてに近い…たぶんあのねばねばが痒くなる気がするんだー
だからあまり長くは触らない…すぐではないんですけどね。
被れる人は気を付けてね。
まずはちょい塊のベーコンと主役の長芋ですよー
そうか、長芋ってこんなんなんだーと今更な事をスーパーで呟いていたのは私。
やめて可哀想な目で見ないで(笑)
たしかむかーしカユカユってなった気がするんだよ・・・
あとわかりやすい子供向けの献立を順繰り出してくる母親だったので
マジで和の食材とかほとんどまともに見たことがなかった(笑)
存在知らない食材いっぱいある…冬瓜とかねー
あれは・・・でかいな?←今関係ないｗｗ
気を取り直してまずは食材を程よくカットしていきます。
長芋ちょっとぬるぬるするので気を付けよう
でも芋よりもザクザク切れるから面白い
切れすぎるからって勢いつくと怪我しますよー(笑)
ふむふむ・・・まずはベーコンから炒めるらしい。
なんといいますか、ベーコンが焼ける匂いは正義ですねｗｗ←目がキラキラ
ついで長芋を投入しますよー
炒めていきます
いいにおい・・・ベーコンいい仕事してるわ
ちょい焦げがあったぐらいが美味しそう…ｗｗ
そろそろ味付けかなー
無事出来ましたー！
ひたすら焼くだけなんで特に失敗はしませんでした(笑)
うん、これで失敗とかある意味すごいと思われます。
凄くなくてよかったわ(笑)
いい色ですねー
こんがりって感じが美味しそうです。
まあ実際に実食してみればマジで普通に美味いですが。
ジャガイモみたいに実自体がぎちぎち密度高いんじゃなくて、
食感もシャクシャクしてるし。
面白い。
味付けはジャーマンポテトなんで美味いの当たり前。
ジャガイモとベーコンだと食べすぎると胸焼けしますがこれはあまりしませんな。
軽い口当たりと言いますかね。
私は夏の暑さを乗り切るために一時毎日、飲むお酢を好んで飲んでました。
でもそのせいか歯医者に言ったら歯の表面がマジでガタガタで…エナメル溶けてたんでしょうね。
あまりにひどいのと沁みるので飲むのを断念しました。
みかん味のお酢を炭酸水で割るとジュースなんて一生いらんって感じに
非常に美味いのですが…私は歯が大事なので取捨選択しました。
でも本当にあまりに暑い日々でなかなか寝る時間が短くなってもお酢を飲んでた時期は
マジで平気だったので…飲めないのが辛かったけど。
長芋って実はすごいよくない?という事実に今気づいた(笑)←おせーよ
夏に限らずちょこちょこ長芋食べてみるようにしたいと思います。
ジャーマンポテトは旨いけどやはりベーコンの油が気になるところ。
他のレシピも調べて程よく美味しく続けて食べていきたい食材かも。
でもとりあえずこのジャーマンポテトはカロリーやコレステロール的にはあれあれだけど
美味しいよー( *´艸｀)